Gezonde kerst Happy and healthy style

Het is weer zover; de feestdagen staan voor de deur. Als het goed is heb je er alles aangedaan om ze lekker relaxed in te gaan, toch? Nu is het nog van belang om die relaxte bui vast te houden. Belangrijk hierbij is dat je lekker uitgerust bent en blijft, je vooral blijft bewegen en natuurlijk ook geniet van het heerlijke eten tijdens de kerst. Voor veel mensen is het eten tijdens de kerst een uitdaging. Er liggen overal verleidingen op de loer…

Gezonde kerst? Hoe begin je?

• Eigenlijk heel makkelijk: regel 1, ga nooit met honger boodschappen doen of zomaar de deur uit! De winkels liggen nu meer dan ooit vol lekker eten dat naar je roept ‘neem mij mee! eet mij! ;-) Met een volle maag kun je veel makkelijker de verleidingen weerstaan!
• Maak van te voren een boodschappenlijstje en hou je hier (zoveel mogelijk) aan! Het is een ouderwetse tip, maar het werkt wel.
• Bedenk van te voren wat je tijdens de feestdagen voor lekker eten wil maken en zorg dat je voldoende variatie aan gerechtjes hebt. En ja, dus ook gezonde opties.
• Ga je op bezoek bij anderen vraag dan of ze rekening willen houden met jouw gezonde wensen of neem zelf je eten mee. Tegenwoordig is dit steeds meer geaccepteerd. Gewoon doen wat goed voor jou is! Je zult zien dat je je omgeving aansteekt met het gezonde vibe :-)
• Als laatste doe niet te krampachtig. Geniet! En zorg na een uitspatting voor balans, beweeg meer, aak een lange strandwandeling en neem de dag er na bijvoorbeeld lekker een groen soepje!

Gezonde kerst thuis, wat eten we?

Wanneer je lekker thuis bent met de feestdagen kun je makkelijk gezonde en lekkere keuzes maken. Zorg overdag dat je in plaats van (of desnoods naast) je gebruikelijke kerstkransjes gezellige bakjes met schijfjes komkommer, tomaatjes en ongebrande noten hebt staan. Maak voor de lunch een verwarmende soep met extra veel groenten, een lekkere frittata of bijvoorbeeld wafels voor iedereen. Maak sowieso je gerechten lekker zelf, zonder pakjes. Zo weet je in ieder geval zeker dat je geen overbodige rotzooi zoals smaakversterkers binnen krijgt.

Gezonde kerst thuis, gourmetten!

Veel Nederlanders gaan lekker knus gourmetten ’s avonds. Ook dan kun je lekker, gezellig en gezonde keuzes maken. Een paar (gourmet) tips voor het avondeten op een rij:

• Zorg voor een lading groente op tafel!
• Maak (samen met de kids) van de te voren leuke groente schotels. Gebruik leuke kerst vormpjes zodat iedereen deze wil eten!
• Groente die geschikt zijn voor de gourmet (welke niet eigenlijk?); broccoli, courgettes, champignons, boontjes, asperges, zoete aardappel, bloemkool, paprika, maiskolven etc.
• Maak het leuk voor kinderen! Maak eens een kerstboom van groente en geef ieder zijn eigen bordje met zelfgemaakte kerstfiguurtjes.
• Vergeet de rauwkost niet: komkommer, tomaatjes, radijsjes, worteltjes. Lekker om tussen door te knagen!
• Denk ook aan fruit, het is heerlijk om banaan en ananas warm te eten. Combineer ze lekker met sesam- en hennepzaad.
• Maak een frisse salade voor erbij.
• Laat sausjes zoveel mogelijk staan!
• Drink vooraf voldoende water. Nip tijdens het eten ook af en toe wat water. Wil je toch ook graag alcohol? Wissel dan je glaasje wijn af met water.
• Kies voor de magere vleesssoorten zoals kip, kalkoen of biefstuk wanneer je vlees eet. Eet jij (of je tafelgenote) Liever vetter vlees? Kies dan bij uitzondering voor biologische bacon die je om een aantal boontjes of asperges heen wikkelt. Combineer ze dus lekker met groente!
• Of maak eens gerechtjes met tempe of kikkererwten in plaats van vlees.
• Maak je graag pannenkoekjes tijdens het gourmetten? Gebruik dan eens boekweit- of amandelmeel. Of maak ze van banaan en ei.
• Gebruik biologische olijfolie, kokosvet of grasboter om in te bakken.
• En zoals ik altijd al zeg: vergeet niet te kauwen!
• En wederom: geniet van je avond en veel plezier tijdens het gezamenlijk bakken en grillen :-)

Gezonde kerst en uit eten?

Ga je uit eten? Kies ook dan bewust voor wat je echt lekker vindt en waar je blij van wordt. En onthou deze simpele tips:

• Je hoeft echt niet altijd je hele bord leeg te eten :-)
• Vraag altijd waar je zin in hebt. Een goed en klantvriendelijk restaurant zal dit niet vervelend vinden.
• Dressing of saus kun je bijvoorbeeld apart laten komen en er maar een beetje van nemen of helemaal weg laten.
• Brood voor of tijdens de maaltijd nemen is echt geen must. Laat brood liever achterwege.
• Vraag altijd om extra groenten! Zorg dat ook buiten de deur de helft van je maaltijd uit groenten bestaat!
• Eet je vlees? Kies dan biologisch indien mogelijk en kies liever gegrilde kipfilet of biefstuk dan spareribs. Of vraag om gegrilde vis.
• Ga liever naar de Japanner dan naar de Chinees (Chinese restaurants zitten vol E621!)
• Ga lopend of fietsend naar huis in plaats van met de taxi of het OV!

Nou zo zijn er nog vele tips te noemen, maar je hebt vast het idee al door. Er zijn genoeg keuzes die je kunt maken wanneer je uit eten gaat en wilt feesten met de kerstdagen. Lekker gezond, en op zo een manier dat je nog steeds kunt genieten. Want dat is toch het belangrijkste!

Geniet van de feestdagen allemaal!

Enjoy!